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香酥茄盒的做法

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香酥茄盒

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食材清单加入采购清单

茄子 1根

、

鲜猪肉馅 150克

、

面粉 50克

、

一品鲜酱油 1匙

、

盐 0.5匙

、

鸡精 0.5匙

、

白胡椒粉 0.2匙

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鸡蛋跟面粉和匀，稠就加点水，不能太稀。
步骤2/4 点击查看大图
将肉馅腌制5分钟，将茄子切成约3厘米高的均匀数段，从每段茄子中间切开（不要切断），可以用筷子放到旁边辅助一下，将肉馅塞进茄子，外面裹上面粉糊糊。
步骤3/4 点击查看大图
高温油热后改小火炸，2分钟翻一次面。
最后一步点击查看大图
炸到两面金黄色，出锅晾干油。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-28

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