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当归麻油鸡汤的做法

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当归麻油鸡汤

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食材清单加入采购清单

鸡 1只

、

当归 5g

、

龙眼干 15g

、

老姜 50g

、

米酒 2杯

、

麻油 2大匙

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备好食材，嫩鸡清洗干净后切块，老姜洗净切片；
步骤2/5 点击查看大图
准备半锅水，放入鸡肉焯水，在水里放入料酒煮开后把鸡肉再搅拌清洗掉浮末，把鸡肉从锅中取出备用；
步骤3/5 点击查看大图
锅内加麻油烧热，下姜片炝锅，加入焯好水的鸡块翻炒，加水再加入米酒、当归、龙眼干后烧开；
步骤4/5 点击查看大图
把鸡汤移至压力煲中煲煮至鸡肉煮烂，加精盐调味即可。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-30

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