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黑椒洋葱爆牛柳的做法

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黑椒洋葱爆牛柳

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10-30分钟 | 切墩(初级)

牛柳

、

洋葱

、

黑椒汁适量

、

蛋清适量

、

料酒适量

、

生姜适量

、

盐适量

、

红辣椒适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将牛柳切成薄片，用清水泡出血水，沥干后用料酒和少许盐腌制15分钟。
步骤2/6 点击查看大图
洋葱和红辣椒切小片。
步骤3/6 点击查看大图
将牛柳中加入一个蛋清、挤入一片柠檬汁用手抓匀。
步骤4/6 点击查看大图
锅中做油烧热，放入生姜炒香后倒入牛柳爆炒至5成熟，盛盘备用
步骤5/6 点击查看大图
将红辣椒和洋葱倒入热锅中，撒点盐，翻炒至7成熟。
最后一步点击查看大图
将牛柳倒入锅中，加黑椒汁炒匀至熟即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-03-24

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