彩色玻璃的糖霜饼干——美女与野兽的魔法玫瑰
美女与野兽,相信是很多女孩子童年时代必看的迪士尼动画片之一!如果可以,愿意乘坐时空穿梭机回到童年,想念那种无忧无虑的生活。虽然长大后,有很多东西要烦。但是,总会找到机会忙里偷闲,我们一家最喜欢就是周末自驾车去周边游,顺便也带孩子长长见识。3岁的宝宝最喜欢就是去迪士尼乐园,喜欢米奇老鼠,还有各种有趣的卡通动物。借着最近上映的“美女与野兽”电影,我想做一个stained glass 效果的糖霜饼干。
-
步骤1/21
点击查看大图
打发无盐黄油至蓬松状态。
-
步骤2/21
点击查看大图
分两次加入糖粉,不建议用细砂糖。
-
步骤3/21
点击查看大图
等糖粉都均匀吸收后,加入鸡蛋液,蜂蜜,柠檬皮碎,继续打发。刚开始会有油水分离,打一会就没有了。如果还是有的话,加一勺低筋面粉即可。
-
步骤4/21
点击查看大图
倒入所有面粉,揉成一个光滑面团。
-
步骤5/21
点击查看大图
用保险膜包好,放进冰箱冷藏一小时松弛。
-
步骤6/21
点击查看大图
擀开面团,用饼干模切出几个圆形。
-
步骤7/21
点击查看大图
放进烤箱,用180度烘烤8分钟,再用160°烤5分钟。
-
步骤8/21
点击查看大图
等边缘稍稍变金黄色即刻。
-
步骤9/21
点击查看大图
蛋白粉中倒入清水,搅拌一下。
-
步骤10/21
点击查看大图
倒入所有糖粉,搅拌均匀。
-
步骤11/21
点击查看大图
高速挡打发5-8分钟,至这种非常粘稠的状态即刻。
-
步骤12/21
点击查看大图
取出适量糖霜,逐点加水,调成10秒消失状态,即可铺面。
-
步骤13/21
点击查看大图
挤好之后,用牙签调整一下,把气孔排出。
-
步骤14/21
点击查看大图
晾干可以放在室温8-12小时,而我把它放在烤箱,用60°烤1小时就可以装饰了。
-
步骤15/21
点击查看大图
把玫瑰花图案减下来,用黑色色素笔勾勒线条
-
步骤16/21
点击查看大图
这是勾勒好的图案
-
步骤17/21
再用黑色糖霜描边
-
步骤18/21
点击查看大图
取适量的玉米糖浆,再加入适量色素,用小毛笔沾上糖浆在糖霜饼干上填充。
-
步骤19/21
点击查看大图
成品1,PS:我是拍照菜鸟 X.X
-
步骤20/21
点击查看大图
成品2
-
最后一步
点击查看大图
特写
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-31
糖霜饼干的其他做法
-
圣诞糖霜饼干
-
hello Kitty糖霜饼干 | 超萌伴手礼
-
“对不起,我爱你”表白糖霜饼干
-
姜饼人好朋友糖霜饼干#令人羡慕的圣诞大餐#
-
可爱的宝宝糖霜饼干
-
#美味烤箱菜,就等你来做!#田园风糖霜饼干
糖霜饼干的相关分类
糖霜饼干的相关推荐
-
双皮奶
6650人看过 -
牛奶西米露
16914人看过 -
蔓越莓饼干
6767人看过 -
橘子小鱼蛋糕#豆果5周年#
26494人看过 -
瘦身果蔬汁---代餐系列
252756人看过 -
果蔬沙拉
14151人看过 -
红酒雪梨
7113人看过 -
裱花蛋糕:祥云托寿
29989人看过 -
红豆薏仁黑米粥
60357人看过 -
六寸生日蛋糕
240460人看过 -
奶油蛋糕
20511人看过 -
低热量西瓜苏打水
34543人看过