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煎牛排？No. 煎梅花肉-蜜桃爱10分钟快手菜

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蜜桃爱营养师私厨

梅花肉是猪身上最美味的一块肉。相当于牛肉里的“牛雪花”。因脂肪纹路像梅花，而得名。 晚上好饿，煎两片薄薄的梅花肉，是再简单不过的事了。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右
梅花肉 厚7-8mm 2片
、
黄油 15g
、
黑胡椒碎 适量
、
海盐 适量
、
李锦记黑胡椒酱 2小匙
、
生抽 1小匙
、
白砂糖 1小匙
、
莳萝 少许
、
迷迭香 少许
、
柠檬 半个
、
朝天椒 1个
烹饪步骤
小贴士

1、就像腌牛排一样，你可以提前腌制一下。再煎。 2、梅花肉的纹路，筋道，最好刀叉切开吃，否则咬不下来…… 3、能买到好的梅花肉，就屯着吧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-01

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