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排骨汤乱炖的做法

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排骨汤乱炖

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食材清单加入采购清单

姜片两三片

、

大葱一小段

、

鸡精 2g

、

盐 2g

、

油一点点

、

香菜一两根

、

粉条一小撮

、

蘑菇少许

、

娃娃菜一颗

、

尖椒一颗

、

土豆一个

、

排骨汤一大碗

、

豆腐一块

、

干红椒一小撮

烹饪步骤

步骤1/23 点击查看大图
尖椒切段
步骤2/23 点击查看大图
葱切段
步骤3/23 点击查看大图
干红椒切段
步骤4/23 点击查看大图
生姜切片
步骤5/23 点击查看大图
豆腐切成有点厚度的块，否则容易烂
步骤6/23 点击查看大图
粉条泡水里备用
步骤7/23 点击查看大图
蘑菇撕丝
步骤8/23 点击查看大图
娃娃菜去根切块
步骤9/23 点击查看大图
土豆为了容易熟切片，稍微厚点
步骤10/23 点击查看大图
香菜少许
步骤11/23 点击查看大图
砂锅内放入少许油加热，然后放入葱，姜，干红椒，有蒜可以放些，稍微炒一下，炝锅
步骤12/23 点击查看大图
加入土豆翻炒，为了更好熟
步骤13/23 点击查看大图
将炖好的排骨汤倒入
步骤14/23 点击查看大图
稍微沸腾了加入粉条（难煮的先放）
步骤15/23 点击查看大图
放入少许花椒粉，盐，(本来排骨汤就有盐，我家的淡，我就在放点，根据个人口味定)
步骤16/23 点击查看大图
放入蘑菇
步骤17/23 点击查看大图
加入一半尖椒，等待沸腾
步骤18/23 点击查看大图
快熟时加入娃娃菜
步骤19/23 点击查看大图
加盖，小火慢炖
步骤20/23 点击查看大图
放入剩余尖椒，加味精，鸡精，再放点蚝油，
步骤21/23 点击查看大图
加入香菜，再淋点香油
步骤22/23 点击查看大图
这下就好了
最后一步点击查看大图
盛到碗里享用吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-03

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