油炸鸡腿
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嘴馋如我,最爱油炸
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鸡腿加入姜 盐 料酒 十三香,腌制两小时,因为我家里人都喜欢吃辣的,所以我加了指天椒,不吃辣椒的话也可以不加
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步骤2/4
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炸粉加入一个鸡蛋和少量清水勾兑成糊状,为了皮也辣我还加了几个指天椒在里面
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步骤3/4
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锅内放多一能点油,油温至六成热,小鸡腿放入炸粉糊里均匀裹上炸粉糊,放进锅里炸
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最后一步
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炸至定型后捞出来控油,再将油温烧至八成热,放入鸡腿再炸一次,炸至酥脆捞出来就完成啦!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-03
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