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凉拌莴笋的做法

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凉拌莴笋

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前两天去了惠州，婆婆在乡下弄了很多莴笋给我带回来。嫩嫩的很小条。我总是在变幻着方法拿莴笋来做菜，用来凉拌是不二的选择，我呢就喜欢弄些清爽脆脆的小菜，不仅能开胃多吃两碗饭，而且连小朋友也是很爱吃的哦，加入”家乐点蘸鲜露”味道更是棒棒哒，鲜美的味道就介样提出来啦。

食材清单加入采购清单

莴笋 2条

、

盐 5g

、

小米辣 3个

、

油少许

、

大蒜 2瓣

、

白糖 2g

、

辣椒粉 5g

、

家乐点蘸鲜露一汤匙

、

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
材料备好。刮好皮的莴笋待用。
步骤2/8 点击查看大图
用刮皮刀将莴笋一片片的刮下来，撒上盐，用手抓均匀，腌制10分钟。
步骤3/8 点击查看大图
腌制莴笋的过程中我们取一个小碗，加入辣椒粉，切碎的大蒜，白糖。切碎的小米辣。混合均匀。锅烧热油淋入，最后加入家乐点蘸鲜露一起混合待用。
步骤4/8 点击查看大图
莴笋腌制出水后倒掉。
步骤5/8 点击查看大图
脆脆的，好吃的不要不要的。
步骤6/8 点击查看大图
成品图欣赏。
步骤7/8 点击查看大图
成品图欣赏。
最后一步点击查看大图
成品图欣赏。

小贴士

如果有刀工可以把莴笋用来切。配料根据洗净口味加减。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-04

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