奶黄椰蓉面包条
满满的奶黄馅，软软的面包，让人吃了还想吃！方子采用汤种法，淀粉糊化使吸水性增强，因此面包的组织柔软、有弹性，可延缓老化
-
步骤1/18
点击查看大图
首先是制作奶黄馅，我超市买现成的，大家可以自己做
-
步骤2/18
点击查看大图
制作汤种:15克高粉和75克水放奶锅里搅拌均匀，开中小火煮至浓稠，要不停的搅拌防糊底
-
步骤3/18
点击查看大图
搅拌到这种状态就可以离火盖住保鲜膜放凉
-
步骤4/18
点击查看大图
除黄油外，面团所有材料（包括汤种）放面包机揉一个程序20分钟
-
步骤5/18
点击查看大图
加入软化的黄油揉出薄膜就可以了
-
步骤6/18
点击查看大图
面团发酵至2倍大
-
步骤7/18
点击查看大图
取出按压排气，松弛15分钟
-
步骤8/18
点击查看大图
擀成长方形
-
步骤9/18
点击查看大图
面团抹上三分之二奶黄馅
-
步骤10/18
点击查看大图
没有抹陷的那边像1/3处折叠
-
步骤11/18
点击查看大图
另一边也折叠，折好的面团装入保鲜袋放冰箱冷冻25分钟
-
步骤12/18
点击查看大图
取出再次擀长
-
步骤13/18
点击查看大图
割成七份，根据自己面团擀的长度分割几份，每个面团中间再割一道口，两头不要割断
-
步骤14/18
点击查看大图
其中一头往中间割口处绕穿过两次出来，两次就好，多了也不好看
-
步骤15/18
点击查看大图
上下整理下形状
-
步骤16/18
点击查看大图
摆在烤盘，放烤箱发酵至两倍大
-
步骤17/18
点击查看大图
取出喷水，装饰上杏仁片，烤箱160度预热，中层烤18分钟，温度根据自家烤箱，时间灵活控制
-
最后一步
点击查看大图
放凉后就要装起来咯
因为操作不一样，可能做出来的汤种也不一样多，所以水量灵活控制，可以预先留一点水后面加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-04
奶黄椰蓉面包条的相关分类
奶黄椰蓉面包条的相关推荐
-
网红江陵蒜蓉面包
43947人看过 -
80%的调理面包都能做到！甜面团教程
998010人看过 -
黄金椰条面包#奶黄馅
18648人看过 -
酥软奶香的【网红奶昔面包】
49467人看过 -
黑麦片面包条
22709人看过 -
蛋黄肉松调理包
18695人看过 -
南瓜椰蓉面包条
103018人看过 -
咸味吐司（肉松火腿吐司）
13796人看过 -
超软杏仁长条面包
31805人看过 -
黄金芝士面包条
99670人看过 -
奶酪雪条面包#白面团
56842人看过 -
香葱芝士咸味面包
123615人看过
