自制豆腐（黑豆黄豆半半碰）
用果语原汁机做的，无添加剂，无防腐剂，吃得很健康。 对果语原汁机、酸奶机（内含奶酪机）感兴趣的朋友可以加我微信332182547，备注果语。
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步骤1/11
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黑豆和黄豆一起泡9个小时（夏季4～6个小时，春秋7～9个小时，冬季10～12个小时）这是我泡好后的豆子。
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步骤2/11
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把果语原汁机的果汁头拿下来，先磨一遍豆子
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步骤3/11
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再把第2步磨好的豆子加入清水，装上果汁头再次磨一遍豆子，渣子更干了。
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步骤4/11
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把第3步磨好的豆渣倒入磨好的豆浆里，泡5分钟左右
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步骤5/11
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过滤（我过滤了3遍），不要有豆渣，不然豆腐脑不容易成型
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步骤6/11
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豆浆开锅再滚3分钟
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步骤7/11
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用35ml温水化开内脂
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步骤8/11
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倒入保温锅里30分钟后，就变成豆腐脑了
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步骤9/11
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把豆腐脑弄碎，越碎越好，这样水份才能很好的被压出来。
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步骤10/11
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豆腐上面压上水，压制30分钟（压制的时间越长，豆腐越老）
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最后一步
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成功
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-07
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