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腊肉豆瓣饭的做法

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腊肉豆瓣饭

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又是一年蚕豆季~~~

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腊肉 100g

、

豆瓣 200g

、

大米（洗净） 500g

、

猪板油 30g

、

鸡精 10g

、

胡椒粉 1撮

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
腊肉切片，备用。
步骤2/7 点击查看大图
煎锅内放入猪油划开。
步骤3/7 点击查看大图
煸炒腊肉至肥肉变透明。
步骤4/7 点击查看大图
再加入豆瓣，翻炒。
步骤5/7 点击查看大图
把洗干净的大米也倒入炒锅中一起翻炒均匀。加入鸡精拌匀。
步骤6/7 点击查看大图
换炖锅或电饭锅，加入水，水的量要比平时煮饭多一些。（煤气煮饭的要领：大火煮开转中火煮25分钟，闷10分钟即可。）
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完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-07

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