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干锅土豆片的做法

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干锅土豆片

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土豆三个

、

青辣椒 20g

、

红辣椒 10g

、

蒜 10g

、

五花肉适量

、

郫县豆瓣酱少量

、

葱少量

、

生抽少量

、

麻椒少量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
土豆切厚片泡去淀粉，沥干水分捞出备用。
步骤2/8 点击查看大图
热锅起油，稍微没过土豆片即可。
步骤3/8 点击查看大图
放入土豆片煎炸至金黄色。
步骤4/8 点击查看大图
备用。
步骤5/8 点击查看大图
锅中留少许油，炸香麻椒，捞出扔掉。
步骤6/8 点击查看大图
放入葱花蒜片青红椒爆香，放五花翻炒出油。
步骤7/8 点击查看大图
加入少量郫县豆瓣酱，翻炒均匀后放入土豆片。
最后一步点击查看大图
淋入生抽调色，翻炒均匀即可。因为有酱和生抽没有放盐，可根据个人口味调味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-07

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