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拔丝蛋糕的做法

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拔丝蛋糕

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食材清单加入采购清单

鸡蛋 150g

、

低筋粉 100g

、

糖 90g

、

玉米油 40g

、

牛奶 50g

、

肉松 30g

、

奶粉 3g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
肉松提前撕碎备用
步骤2/8 点击查看大图
鸡蛋加糖搅匀，隔水加热至37度打发，直至出现纹路，且不会很快消失
步骤3/8 点击查看大图
筛入2/3的低粉，奶粉拌匀
步骤4/8 点击查看大图
牛奶和油和匀后与剩下的面粉搅匀，加入小部分打发的蛋糊拌匀，再倒回打发的蛋黄面糊中拌匀
步骤5/8 点击查看大图
加入肉松拌匀
步骤6/8 点击查看大图
放入纸杯中，烤箱提前160度预热，160度烤20分钟即可
步骤7/8 点击查看大图
烤完出炉震盘，放凉
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-07

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