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土豆红烧肉的做法

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土豆红烧肉

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土豆与五花膘的碰撞，火花四溅的说！

食材清单加入采购清单

五花肉 500G

、

大土豆 3只

、

姜蒜适量

、

香叶五六片

、

桂皮 1小段

、

花椒一小撮

、

干黄皮果十几粒

、

冰糖七粒

、

酱油一勺

、

老抽一勺

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
五花肉洗净
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切块
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焯水
步骤4/15 点击查看大图
洗净控水
步骤5/15 点击查看大图
配料
步骤6/15 点击查看大图
肉下锅煎稍微出油，装起待用
步骤7/15 点击查看大图
余油放入冰糖
步骤8/15 点击查看大图
小火炒至糖融化
步骤9/15 点击查看大图
下入肉翻炒均匀裹上糖色
步骤10/15 点击查看大图
倒入高压锅，除土豆外放入所有配料，加入酱油，老抽，盐，压十五分钟
步骤11/15 点击查看大图
压好的样子，色泽真是诱人呀，口水都流了
步骤12/15 点击查看大图
倒入炒锅，加入土豆块
步骤13/15 点击查看大图
中小火，焖十分钟左右至土豆熟
步骤14/15 点击查看大图
起锅
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-08

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