爆炒鳝鱼丝
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鳝鱼也叫黄鳝,是营养价值很高的物品。中医认为其性味甘温。具有补中益气、养血固脱、温阳补虚、除湿强筋之功。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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黄鳝让别人处理好后洗净切丝,用热油爆炒一下盛出备用
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步骤2/5
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青红椒切丝
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步骤3/5
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配料切好备用
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步骤4/5
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姜蒜辣椒花椒用油爆香,放入豆瓣酱煸炒出油,加入切好的青红椒煸炒
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最后一步
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放入爆过的鳝丝,加盐鸡精适量,翻炒一下即可出锅
小贴士
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发布于 2017-04-08
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