南方红豆糯米年糕
突然很想念妈妈做的年糕，石磨下流出的白浆装入布袋，压出多余的水分，调入熬好的白糖调色，自然的红加上米香，软糯香甜记忆里的味道。
-
步骤1/5
点击查看大图
第一步，油加热后小火炒至微黄关火，要不糖就焦了，会发苦，加入一小碗水熬糖水，也可以直接用红糖调色。两种是不同的风味。
-
步骤2/5
点击查看大图
糯米粉倒入锅中，和成略湿有弹性的面团加入红豆。（红豆要提前熬煮至软烂，一定要加冰糖煮。）
-
步骤3/5
点击查看大图
装入模具，模具一定要涂抹一点油，方便脱模，上火蒸30分钟，出锅放凉，开吃吧
-
步骤4/5
点击查看大图
脱模，切块
-
最后一步
点击查看大图
家人一起分享吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-09
年糕的其他做法
年糕的相关分类
年糕的相关推荐
-
酱骨头
4373135人看过 -
免烤箱‼️香甜软糯的奥利奥雪媚娘，一次成功~
282078人看过 -
#换着花样吃早餐#红糖糍粑
2273525人看过 -
拌芹菜丁
24878人看过 -
凉拌菠菜
86415人看过 -
#旅行中的美味#芹菜炒肉
233180人看过 -
芒果&奥利奥雪媚娘
1019845人看过 -
红烧肉土豆炖粉条
78349人看过 -
#素食主义#红糖糍粑
117110人看过 -
土豆豆角炖粉条
121559人看过 -
#给年味整点鲜的#清肺化痰食谱/银耳鸡蛋炒百合
131304人看过 -
这样炒银耳比肉好吃#舌尖上的春宴#
467997人看过
