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青椒鱿鱼的做法

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青椒鱿鱼

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鱿鱼 300克

、

青椒 3个

、

老抽适量

、

生抽适量

、

蚝油适量

、

盐少许

、

豆瓣酱少量

、

鸡精少量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
青椒洗净对半剖开
步骤2/14 点击查看大图
水发鱿鱼一条
步骤3/14 点击查看大图
葱姜蒜切末备用
步骤4/14 点击查看大图
鱿鱼须切为3截
步骤5/14 点击查看大图
鱿鱼切块
步骤6/14 点击查看大图
鱿鱼块切为花刀
步骤7/14 点击查看大图
放入盘子备用
步骤8/14 点击查看大图
青椒切块备用
步骤9/14 点击查看大图
鱿鱼用开水煮5-8分钟，鱿鱼成为卷状，煮鱿鱼过程中用生抽、蚝油、鸡精、调成一小份汁
步骤10/14 点击查看大图
用菜籽油爆香葱姜蒜
步骤11/14 点击查看大图
放入青椒翻炒至变色
步骤12/14 点击查看大图
加入少许豆瓣酱
步骤13/14 点击查看大图
加入鱿鱼翻炒
最后一步点击查看大图
炒大约5-6分钟即可出锅

小贴士

注意切花刀，要切到底，但不要切透

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-10

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