薄荷戚风蛋糕
不知道为什么～特别喜欢薄荷～特别喜欢它的颜色～看了会让人神情怡爽～吃了身体棒棒的～比如我嘴里上火～有小泡～用薄荷叶滚个瘦肉蛋花汤～喝了第二天，泡泡就消了～没了
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步骤1/10
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先将薄荷叶清洗干净，吸干爽，切成碎～放旁待用
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步骤2/10
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将油和纯牛奶搅拌均匀，至充分融合
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步骤3/10
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然后筛入低粉，搅拌均匀至无颗粒
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步骤4/10
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蛋黄打到面糊里，蛋白则打到另外一个盆里
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步骤5/10
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蛋黄搅拌均匀后，将薄荷碎加入～搅拌均匀至挂条
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步骤6/10
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蛋白加入糖，打至出现稍硬性的小峰尖～
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步骤7/10
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烤箱160度，预热5分钟～先取一点蛋霜加入到薄荷糊里，搅拌均匀后，再倒入蛋白霜里，充分搅拌均匀～
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步骤8/10
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倒入7寸模具中～大力震2下，震出气泡～放入烤箱倒数第二层～上140度，下120度，烤50分别～我的烤箱温度偏高，所以请自调自家烤箱
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步骤9/10
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一定要摊凉才脱才脱模哦～不然会导致蛋糕缩腰
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最后一步
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同样的食材～不同的尝试做法^_^
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-11
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