是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

蛋黄酥的做法

点击查看大图

蛋黄酥

浏览 4.3万 · 收藏 330 · 学做 9

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

听说蛋黄酥必须要用风炉烤，绝对会给你一个意料之外的惊喜！今天卡士蒸烤风炉就是给我意料之外的惊喜，上色均匀，180度25分钟，层次分明……

食材清单加入采购清单

咸鸭蛋黄 15个

、

蛋黄液（刷表面）少许

、

熟白芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
咸鸭蛋黄泡上朗姆酒隔夜，烤箱180度上下火烤5分钟
步骤2/13 点击查看大图
水油皮和油酥皮分别平均分成15小份
步骤3/13 点击查看大图
分别取一小份水油皮和油酥皮，水油皮面团擀平，包住油酥面团
步骤4/13 点击查看大图
从上往下卷好
步骤5/13 点击查看大图
卷好盖上保鲜膜静置20分钟
步骤6/13 点击查看大图
擀成圆形薄片，放入内馅
步骤7/13 点击查看大图
整齐的放在烤盘上（卡士金色烤盘，够炫吧！为什么只有14个呢？一个顾着和小妞聊天，掉地上了）
步骤8/13 点击查看大图
分别均匀地刷上蛋黄液，放上适量能熟白芝麻
步骤9/13 点击查看大图
开始变金黄色了
步骤10/13 点击查看大图
出炉了哦！
步骤11/13 点击查看大图
成品图
步骤12/13 点击查看大图
层次分明
最后一步点击查看大图
我的最爱呀！

小贴士

如果不是风炉，时间温度要以自家的烤箱为准哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-11

换个做法

蛋黄酥的相关分类

夏季冷面绿豆汤捞汁小海鲜豇豆绿豆沙更多

蛋黄酥的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许