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简易狮子头的做法

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简易狮子头

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肉馅

、

盐

、

胡椒粉

、

鸡蛋 1个

、

姜粉

、

鸡精

、

蚝油

、

海鲜酱油

、

毛葱（末）

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
家里没葱就用毛葱（南方叫小洋葱）切末，本人不吃姜就用姜粉，盐可以多一点！
步骤2/4 点击查看大图
把这些配料都加在肉馅里，顺时针搅拌上劲！
步骤3/4 点击查看大图
一般清炖狮子头直接下到汤里，但我又爱喝汤，又喜欢炸后的肉的嚼劲，就在油里过了下油
最后一步点击查看大图
家里没有老汤，也没有浓汤宝，直接用清水烧开，把炸制好的肉丸下到锅里，放几粒枸杞，中火煮1小时，尝一下汤咸淡自己掌握，再放点百香果在汤里提鲜，继续中火煮30分，放鸡精调味，可以出锅啦！家里是什么青菜都没有就这样了，如果有青菜可以放些吸油！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-12

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