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四季豆焖面的做法

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四季豆焖面

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这个是看电视剧《大丈夫》里顾老爷子做这道家常面，突然就特想尝试，果然做出来全家都超爱！今天老婆又想吃了，就顺便拍了照片和大家分享！

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四季豆 150g

、

后座肉 100g

、

手擀面 2块钱

、

姜少许

、

蒜五六瓣

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
四季豆去丝，洗净！
步骤2/9 点击查看大图
切成小段备用
步骤3/9 点击查看大图
姜切丝，蒜拍碎
步骤4/9 点击查看大图
肉切丝，下油锅炒，先放姜，再放肉丝，最后放蒜，这样不至于把蒜炸糊了，加少许酱油上色
步骤5/9 点击查看大图
闻到蒜香时加四季豆一起炒，根据自己口味加入少许盐和生抽翻炒3分钟左右
步骤6/9 点击查看大图
兑水适量，盖上锅盖焖一会四季豆，大约7、8分钟
步骤7/9 点击查看大图
将手工面松散盖在菜上，继续焖10-15分钟左右，这个过程要注意观察锅里的水，根据自己的口感，可适量加水，控制面的干湿程度！做给小孩和老人吃建议湿一些，吃的时候不会噎着！
步骤8/9 点击查看大图
美味的面条出锅了，搅拌均匀，色香味俱全！
最后一步点击查看大图
开动吧，学会这一招，全家都会期待你做四季豆焖面的那一天！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-13

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