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香辣豆豉牛肉酱的做法

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香辣豆豉牛肉酱

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微博看到美食博主的视频，看得我流口水了，关键是方法很简单，就适合我这种懒人。

食材清单加入采购清单

精瘦牛肉 400g

、

辣椒粉 200g

、

豆豉碎 1000g

、

菜籽油 350g

、

生抽两勺

、

白糖 10g

、

花椒粉适量

、

五香料适量

、

盐、鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
牛肉切小块，长条的，豆豉我买了整整一斤，太多了，老家的辣椒面（特辣）。
步骤2/6 点击查看大图
热锅放菜籽油，油可以多一些，然后把牛肉放进去翻炒。
步骤3/6 点击查看大图
牛肉变白之后倒入豆豉，继续翻炒。
步骤4/6 点击查看大图
然后倒入辣椒面，加两勺生抽，翻炒均匀。转小火。
步骤5/6 点击查看大图
加入食材中的调料，翻炒几下就可以关火了。
最后一步点击查看大图
冷却之后就可以装在玻璃罐子中啦！吃馒头，吃面都可以放一些，无敌下饭✌

小贴士

买牛肉的时候最好叫老板用机器帮切成丝，自己切实在是太费力了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-14

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