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瘦肉炒苦瓜

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萌麻麻的爱

苦瓜的功效与作用 1.清热益气 2.保护机体 3.抗癌 4.降血糖、降血脂 5.美容肌肤 苦瓜的营养价值 1.苦瓜中含有丰富的维生素C，每一百克苦瓜含有56毫克的维生素C。 2.苦瓜中的含有丰富有的苦味甙和苦味素，苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使捏取脂肪和多糖减少。 3.苦瓜中含有类似胰岛素的物质——多肽-P。 4.苦瓜还含有一种蛋白脂类物质，具有刺激和增强动物体内免疫细胞吞食癌细胞的能力，它可同生物碱中的奎宁一起在体内发挥抗癌作用。 苦瓜的选购 挑选苦瓜时，要观察苦瓜上果瘤、颗粒越大越饱满，表示瓜肉越厚、颗粒越小、越薄。好的苦瓜一般洁白漂亮，如果苦瓜发黄，就已经过熟，会失去应有的口感。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
瘦肉 50克
、
苦瓜 半根
、
盐 适量
、
油 适量
、
姜 少许
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2017-04-15

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