香煎荠菜馄饨
你家馄饨还只是用水煮着吃吗?一成不变的吃法还没有吃够吗,快来试试我的香煎馄饨吧,咬一口嘎嘣脆 让人欲罢不能哦
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步骤1/14
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荠菜摘洗干净备用
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步骤2/14
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锅中加水烧开放少许盐
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步骤3/14
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加入荠菜焯烫片刻
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步骤4/14
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捞出焯好的荠菜过冷水并挤去多余的水份备用
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步骤5/14
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将挤干水份的荠菜切碎放入盆中并加入适量虾皮,如果不喜欢也可以不加
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步骤6/14
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锅中加油烧至温热加入打散的鸡蛋并快速翻拌炒散备用
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步骤7/14
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把炒好的鸡蛋放入盆中并加香油、盐、十三香、姜末等拌匀备用
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步骤8/14
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取一个馄饨皮放适量馅
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步骤9/14
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馄饨皮四周涂抹少许水并将其对折再对折后把两头捏住就好
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步骤10/14
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依次做好所有的馄饨
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步骤11/14
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锅中加少许油放入馄饨小火煎至底部变硬
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步骤12/14
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加入适量水,以莫过馄饨的一半为准,等收干所有的水即可出锅
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步骤13/14
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成品图
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-16
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