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番茄菜花的做法

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番茄菜花

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菜花，是老百姓餐桌上最常见到的蔬菜，咱们常见到的菜花品种有两种，一种是长得很紧实的菜花，另一种是长的很松散的菜花，两种菜花的营养价值是一样的。我家比较喜欢吃后一种的菜花。百度一下才知道菜花的营养功效，它有抗癌防癌的作用，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花的抗癌效果最好。菜花能补充维生素K，有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃菜花。

食材清单加入采购清单

菜花 400克

、

西红柿 2个

、

白糖 5克

、

食用油 10克

、

番茄沙司 15克

、

食盐 3克

、

大蒜 2瓣

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将菜花掰散成小朵，凉水下锅焯烫至八成熟；
步骤2/8 点击查看大图
将西红柿的顶端划上十字刀口，将西红柿放在漏勺里，放入温热的水里停留1分钟后捞出，从十字刀口处开始就很轻松的将西红柿的皮剥下来。
步骤3/8 点击查看大图
将西红柿去皮后，切小粒；
步骤4/8 点击查看大图
炒锅里放入食用油，油温五成热，放入蒜瓣煸香；
步骤5/8 点击查看大图
放入切好的西红柿丁，煸炒出红油；
步骤6/8 点击查看大图
放入焯好的菜花煸炒，再放入番茄沙司煸炒均匀，放入食盐、白糖、鸡粉调味即可出锅。
步骤7/8 点击查看大图
酸甜适口
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最适合女人吃的菜

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-16

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