香菇酱菜
这个菜跟炸酱的做法类似，送粥，面，饭，都超级开胃
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步骤1/9
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香菇泡发，切拇指块大（按个人喜好，大块吃的过瘾）
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步骤2/9
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红葱头，姜，蒜切碎
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步骤3/9
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两勺黄豆酱，一勺豆瓣酱
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步骤4/9
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两种酱混合切碎，不然会影响口感
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步骤5/9
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热油爆香葱姜蒜
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步骤6/9
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炒到焦香下香菇中小火翻炒
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步骤7/9
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香菇炒大概五分钟下酱，生抽，小火翻炒
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步骤8/9
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炒3分钟下半饭碗水，大火烧干，烧到只剩油那种状态，再小火翻炒，炒到没什么水分了，就可以了
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最后一步
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密封保存一个礼拜妥妥的，吃的时候用干净筷子夹出来，吃多少夹多少
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-17
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