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清爽的油醋汁藜麦甜菜沙拉

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阿阿阿宜

相貌朴实的藜麦遇见颜值略高的甜菜根，别小瞧这两样，都是西方人眼里的长期网红，也是全营养健康食品。 甜菜根又成为根甜菜头,火焰菜，含有丰富的纤维素和果胶成分，能帮助清理肠胃、缓解便秘。 至于客串的黑豆苗，它含有丰富的蛋白质及碳水化合物，补肝明目，口感清爽脆嫩。 沙拉可不是拌一拌就吃的，小心高热量的沙拉酱，可是调错了汁，你的草就真的白吃啦
食材清单 加入采购清单
甜菜根（小） 1只
、
藜麦（熟） 150克
、
黑豆苗 10克
、
清爽油醋汁： 如下
、
橄榄油 10克
、
红酒醋 15克
、
龙舌兰蜂蜜 10克
、
盐 1/4茶匙
烹饪步骤
小贴士

1、藜麦分为红、白、黑三种颜色，营养价值相似，口感和烹煮时间不同。白藜麦烹调时间最短，最多煮15分钟，黑藜麦需要时间最长，红藜麦居中。 2、甜菜头生吃口感不怎么好，可以制熟后制作果汁、奶昔、凉拌均可

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-17

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