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奶酥植物油曲奇的做法

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奶酥植物油曲奇

浏览 89.5万 · 收藏 4538 · 学做 9

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有幸使用学厨的金色不沾饼干模，家里人不是太喜欢吃黄油的味道，对于一个吃货来说，这是小问题，做成植物油的，曲奇的样子一直是儿子的大爱，这就是会烘焙的任性，做起来哈

食材清单加入采购清单

低筋面粉 180克

、

植物油 95克

、

蛋液 55克

、

糖粉 55克

、

奶粉 20克

、

纯牛奶 10克

、

无铝泡打粉 1克

、

盐 1克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
将所有材料准备好
步骤2/12 点击查看大图
将蛋液、牛奶、糖粉、玉米油混合用打蛋器低速打发3分钟
步骤3/12 点击查看大图
打发好的蛋液筛入低粉、奶粉、泡打粉及放入盐
步骤4/12 点击查看大图
用硅胶刀拌至无干粉即可，不可过度搅拌（面粉吸水性不同，感觉干可以略加少量奶）；
步骤5/12 点击查看大图
准备好裱花袋及自己喜欢的裱花嘴，将上述做好的面团放入裱花袋中
步骤6/12 点击查看大图
在学厨房金色不沾饼干模具中挤出大小均等的花纹
步骤7/12 点击查看大图
依次全部挤好
步骤8/12 点击查看大图
烤箱预热，中层150度上下火，20分钟，注意观察烤制颜色（实际温度根据自家烤箱灵活操作）
步骤9/12 点击查看大图
烤好出炉啦
步骤10/12 点击查看大图
晾网散热晾凉
步骤11/12 点击查看大图
美美哒～
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咬一口酥酥的哦

小贴士

面团吸水性不同，感觉干的话，可以适当增加点牛奶

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-17

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