【蓓妈美食】胡萝卜双色馒头
-
步骤1/14
点击查看大图
胡萝卜加一点热水打成泥，加入1.5g酵母粉拌匀。
-
步骤2/14
点击查看大图
加入280g面粉揉成面团。
-
步骤3/14
点击查看大图
将两块揉好的面团盖上保鲜膜放在温室的空间里发酵至两倍大小。
-
步骤4/14
点击查看大图
将剩下的酵母，放入温水中，静止成酵母水。
-
步骤5/14
点击查看大图
再将酵母水缓缓倒入剩下的面粉中。
-
步骤6/14
点击查看大图
揉成面团。
-
步骤7/14
点击查看大图
将两块揉好的面团盖上保鲜膜放在温室的空间里发酵至两倍大小。
-
步骤8/14
点击查看大图
发酵好的面团拔开看，是蜂窝状。
-
步骤9/14
点击查看大图
面团取出，再揉十分钟左右，把面团的气体排掉，排的越干净，做出来的质地越细腻。分别揉成团后，盖上保鲜膜松弛10分钟左右。
-
步骤10/14
点击查看大图
将两块面团分别擀成长方形，叠在一起，从一端向另一端卷起。
-
步骤11/14
点击查看大图
切成馒头状。
-
步骤12/14
点击查看大图
上锅松弛20分钟左右，开火，水烧开后再蒸十分钟。
-
步骤13/14
点击查看大图
蒸好后不用急着开锅，焖十分钟后再开，避免回缩的情况。
-
最后一步
点击查看大图
开动啦。
1.两块面团擀得薄些，卷起来的线条才会更漂亮。
2.面粉的吸水量不同，所以具体加多少水要按实际情况来调整。
3.如果没有搅拌机，可以直接把胡萝卜蒸熟，压成泥。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-18
胡萝卜双色馒头的其他做法
胡萝卜双色馒头的相关分类
胡萝卜双色馒头的相关推荐
-
#浪漫七夕 共度“食”光#甜蜜豆沙包
140320人看过 -
芒果冰淇淋
15902人看过 -
柔软拉丝的牛奶小餐包
127350人看过 -
家常炒面
233356人看过 -
鲜果奶油裸蛋糕
5259618人看过 -
简单美味的葱花千层饼
56026人看过 -
美食美刻之椰蓉面包
10344人看过 -
超级丸子小面包（中种法）
51680人看过 -
海盐黄油牛角包！
13353人看过 -
南瓜豆沙面包
166071人看过 -
南瓜奶棒面
113339人看过 -
酸奶辫子面包
15641人看过
