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芦笋炒鸡丁的做法

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芦笋炒鸡丁

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鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。 1.强身健体鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。 2.提高免疫力现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。 3.补肾精可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。 4.美容鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。

食材清单加入采购清单

芦笋 5根

、

鸡胸肉 150克

、

姜 2片

、

料酒一小勺

、

老抽 3滴

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材。
步骤2/10 点击查看大图
芦笋掐去下面老的部位洗干净斜切，斜切比较入味。
步骤3/10 点击查看大图
鸡胸肉洗净切丁➕料酒，姜丝，老抽。
步骤4/10 点击查看大图
拌匀腌制备用。
步骤5/10 点击查看大图
开水烫芦笋30秒即可捞出过凉。
步骤6/10 点击查看大图
备用。
步骤7/10 点击查看大图
热锅冷油炒至鸡肉变色。
步骤8/10 点击查看大图
芦笋，盐快速炒至段生。为了保证芦笋的脆爽不要炒制太久，已经烫过的芦笋是手的。
步骤9/10 点击查看大图
出锅。
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开吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-19

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