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芦笋炒鸡丁#鲜香滋味，搞定萌娃#(3/10)
准备食材。
芦笋掐去下面老的部位洗干净斜切，斜切比较入味。
鸡胸肉洗净切丁➕料酒，姜丝，老抽。
拌匀腌制备用。
开水烫芦笋30秒即可捞出过凉。
备用。
热锅冷油炒至鸡肉变色。
芦笋，盐快速炒至段生。为了保证芦笋的脆爽不要炒制太久，已经烫过的芦笋是手的。
出锅。
开吃。