水果裸蛋糕
今天弟弟生日，做个裸蛋糕～
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步骤1/10
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4个蛋黄+40g玉米油+35g牛奶搅拌均匀
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步骤2/10
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筛入50g低筋面粉，搅拌均匀
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步骤3/10
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4个蛋清分三次加糖打发
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步骤4/10
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取1/3蛋白加入蛋黄糊中拌匀
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步骤5/10
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将拌匀的蛋黄糊全部加入剩下的蛋白中拌匀，注意上下翻拌，避免消泡
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步骤6/10
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倒入模具，摔几下震出气泡。放入预热的烤箱中，150℃烤50分钟
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步骤7/10
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烤好后倒扣晾凉，脱模
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步骤8/10
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淡奶油250ml，加入40g糖，打发
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步骤9/10
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蛋糕切片中间涂奶油加喜欢的水果，我加的是草莓，桑葚，香蕉，椰果。摆成自己喜欢的样子，最后上面撒上白巧克力碎，完成。
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最后一步
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水果洗干净后一定要用厨房纸巾吸干水分
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-20
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