麻油乌鸡
啊就是从前有只乌鸡走路上被抓住了 然后进了我的冰箱 就变成了我的菜
63克
225克
7克
1494
千卡
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步骤1/12
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先来一个鸡腿代表一只鸡
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步骤2/12
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白水滚煮一下乌鸡,将血水去掉
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步骤3/12
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捞起乌鸡热锅准备爆炒
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步骤4/12
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生姜八角 有的人喜欢原滋原味那就不放八角嘛,还可以放辣椒啊花椒啥的
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步骤5/12
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提味助手 香菇!!!最好提前泡好,味道更棒棒哦
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步骤6/12
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麻油我比较喜欢所以一次能用五分之一瓶……
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步骤7/12
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锅八分热加入油 再加入生姜八角煸香
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步骤8/12
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加入乌鸡下去炒 大概有香味就可以关火了 反正我看心情
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步骤9/12
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找到料酒,我就不打广告了 最便宜的加饭酒但是挺好味道的,我一次用半瓶……
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步骤10/12
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重要的说 我的麻油鸡没有放水……因为我重口味……要放水也是可以。我把水换成了料酒,自己酌情增减吧,这个时候就可以把香菇倒下去了!顺便再下点酱油或者盐,因口味决定哈
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步骤11/12
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大火烧开后,就可以小火等待 等他个25分钟半小时的看看 毕竟这只鸡有点大
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最后一步
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好啦出锅啦,半小时最少翻了五次锅的我摊手
其实 每到菜肴都是随心所欲去做的,没有任何的条条框框。可能这个大神说下糖好吃,那个大神说放葱好吃。但每个人的口味都不一样,所以,跟着自己的心走吧哈哈哈哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-21
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