杏仁酥条
虽然千层酥皮不是我亲手做的。（在大型超市或者烘焙用品店里，都能买到冷冻的千层酥皮） 但用这个方子做出来的杏仁酥条，真是让面包房里的那些曲奇饼干之类的弱爆了。
-
步骤1/8
点击查看大图
鸡蛋打散，搅匀。在酥皮上刷一层蛋液。
-
步骤2/8
点击查看大图
铺一层白砂糖，砂糖越粗越好。
-
步骤3/8
点击查看大图
再散一层杏仁碎。我是把买的杏仁片切碎了
-
步骤4/8
点击查看大图
该擀面杖上场了，轻轻地擀压面皮表面，把砂糖和杏仁碎都压进面皮里去。之后把面皮反过来，也是刷蛋液、撒砂糖，铺杏仁碎，擀表面这几布，直到面皮两面都一样。
-
步骤5/8
点击查看大图
将面皮切成1.5-2CM宽的长条
-
步骤6/8
点击查看大图
捏起长条的两端，反方向旋转，拧成麻花状
-
步骤7/8
点击查看大图
用同样的方法拧好剩余的面皮条，放在烤盘中。因为烤制过程中面皮会膨胀翘起，所以要把酥条的两端使劲粘在烤盘上，以防拧好的旋儿转回去。
-
最后一步
点击查看大图
烘焙温度200度，烤箱中间上下火，15分钟，变金黄色即可。
烤盘中最好垫防粘的油纸或锡纸。因为出炉时杏仁酥条会黏在烤盘上比较难取。我是用的锡纸，比油纸更好用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-22
杏仁酥条的其他做法
杏仁酥条的相关分类
杏仁酥条的相关推荐
-
曲奇饼
24377人看过 -
#带着美食去踏青#焦糖杏仁酥
185165人看过 -
超长拉丝的北海道吐司，20分钟教你揉出手套膜
4069757人看过 -
杏仁瓦片酥～嘎嘣脆
215945人看过 -
椰酥球
14437人看过 -
baby酸奶小蛋糕
5279320人看过 -
北海道吐司
183308人看过 -
咸味芝士饼干#花样闹元宵#
250561人看过 -
炭烧酸奶波兰种北海道吐司 软到不知所措的早餐面包
532214人看过 -
超级柔软的100%冷藏中种北海道吐司
1636463人看过 -
松饼(无泡打粉版) 牛奶香蕉饼 低筋蛋饼 铜锣烧5
16200人看过 -
#秋天怎么吃#核桃曲奇
107679人看过
