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铁板虾仁的做法

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铁板虾仁

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鲜虾 400

、

白胡椒粉适量

、

鸡粉适量

、

料酒 1小勺

、

葱 1段

、

蒜 2个

、

金针菇一把

、

洋葱半个

、

黑胡椒碎一勺

、

香油一勺

、

蚝油三勺

、

料酒一勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鲜虾去壳去虾线
步骤2/10 点击查看大图
虾仁洗干净。加入蚝油，料酒，香油，白胡椒粉，黑胡椒碎（也可用黑胡椒粉）拌均匀待用
步骤3/10 点击查看大图
铁板铺上洗干净的金针菇在最下面
步骤4/10 点击查看大图
均匀的撒上洋葱
步骤5/10 点击查看大图
准备小米椒和青椒切碎
步骤6/10 点击查看大图
蒜泥一半炒香，混入未炒的蒜泥和青椒小米椒碎。加入一点清水。混成汁
步骤7/10 点击查看大图
开火。一小碗清水加入蚝油拌均匀。淋在铁板上。大概5分钟后加入虾仁
步骤8/10 点击查看大图
平铺在铁板上，撒入鸡精。试试味道。加入我们之前调好的酱汁。
步骤9/10 点击查看大图
盖上盖子。闷几分钟。味道淡了在加入酱汁，味道浓了加入清水。
最后一步点击查看大图
关火撒上葱花即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-22

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