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五香花生米的做法

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五香花生米

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1小时以上 | 切墩(初级)

花生米

、

八角少量

、

花椒少量

、

桂皮少量

、

丁香少量

、

香叶适量

、

盐适量

、

醋适量

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
花生米用清水浸泡2小时以上，沥掉水备用。
步骤2/4 点击查看大图
锅中加入清水，加入花生米，把八角、花椒、桂皮、丁香、香叶用炖肉盒包好，放入锅中与花生米同煮。大火煮开后换小火煮10分钟左右，加入盐再煮5分钟。
步骤3/4 点击查看大图
让花生米泡在汤汁中1-2小时会更入味（如果着急吃就捞出来放凉）。
最后一步点击查看大图
芹菜焯水切断，胡萝卜切丁，加少许盐和醋稍为腌制一会，加入放凉的花生米拌匀，加入少许香油拌匀就可以了。

小贴士

芹菜也可以换成黄瓜，就是不放芹菜和胡萝卜味道也不错的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-04-06

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