青(红)椒牛柳
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食材清单
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牛里脊
250g
、
青椒
50克
、
红椒
50克
、
料酒
100克
、
植物油
100克
、
葱,姜,蒜
各5克
、
耗油
1茶勺
、
生抽
1茶勺
、
料酒
1茶勺
、
白砂糖
1茶勺
、
小米椒
6个
、
干辣椒
6个
、
辣椒面
适量
、
孜然
适量
、
盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
、牛里脊切片后白砂糖腌制1小时
-
步骤2/3
点击查看大图
加入食盐、料酒、生抽、耗油、植物油腌制2小时
-
最后一步
点击查看大图
锅内添加少许植物油加热后倒入牛里脊翻炒至发白后盛出来待用;再添加少许植物油加热把葱姜蒜爆香;再把牛里脊倒入锅内翻炒;加入青红椒后再加入辣椒面和孜然翻炒
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-22
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