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炖和尚鱼汤

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花房姑娘

和尚鱼和沙光鱼很像，但不是一种鱼。和尚鱼头比光鱼小圆滑，嘴巴没有光鱼大，尾巴像鳗鳞鱼，肉质极为细腻鲜香。
食材清单 加入采购清单
和尚鱼 500
、
葱 3g
、
姜 3g
、
料酒 几滴
、
花椒 5个
、
花生油 4g
、
开水 1L
、
香菜 少许
烹饪步骤
小贴士

和尚鱼和沙光鱼很像，但不是一种鱼。和尚鱼头比光鱼小圆滑，嘴巴没有光鱼大，尾巴像鳗鳞鱼，买时可以参看尾巴，注意区分。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-23

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