辣炒蛏子
解馋菜,外面卖的不干净自己动手咯
53克
53克
37克
780
千卡
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步骤1/3
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如图切好辅料和配菜,蛏子在淡盐水中吐沙至少六小时后,入沸水锅煮至开口捞出
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步骤2/3
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锅中放底油,油热入红油豆瓣炒出红油,入葱姜蒜干辣椒稍微煸炒放入配菜加糖,酱油,炒到八成熟放蛏子搅拌使其均匀上色
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最后一步
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沿着锅边喷入少量料酒,口味重的朋友可以稍加盐,出锅盛盘!
让蛏子吐沙,也可在水中滴少于油,往水里放铁制品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-24
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