酱爆白蛤
海鲜季来临了,各种海鲜吃起来
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步骤1/8
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白蛤放入盆子里,淘洗几次。。
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步骤2/8
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加入盐,料酒和生姜浸泡去腥。。泡完再淘洗几次。把泥沙洗干净。控干待用。
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步骤3/8
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大蒜半头,剥皮洗干净切成蒜末儿,小葱切成葱花
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步骤4/8
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锅内入适量的油,加入蒜瓣和葱花炒香
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步骤5/8
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炒香后加入两勺豆瓣酱翻炒
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步骤6/8
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下入控过水的白蛤入锅翻炒
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步骤7/8
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加入耗油,炒至白蛤全部张口。
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最后一步
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盛盘后撒葱花装饰。。酱香浓郁
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-24
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