孜然小土豆
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下班去菜市场,看到有卖小土豆的,马上秤回几斤,最喜欢吃孜然小土豆了,简单易做味道超美!
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烹饪步骤
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步骤1/4
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小土豆洗干净,带皮用水煮,中间放适量盐煮到有表皮裂开的程度就可以了,捞出晾一下。
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步骤2/4
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剥去外皮,很好剥的!
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步骤3/4
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不粘锅放炒菜量差不多的油,把小土豆煎一下,可以用铲子稍微压一下土豆。煎到两面金黄盛出备用。
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最后一步
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锅内再放少量油,放蒜末爆香,放入煎好的小土豆,翻炒,放孜然粉、辣椒粉、少量盐,最后放葱花,出锅!香极了!
小贴士
不要把土豆煮的过熟,不然一压会碎碎了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-24
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