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卤鸡爪的做法

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卤鸡爪

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宝宝爱吃的哦，Q弹弹的。

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鸡爪 20只

、

花椒适量

、

生姜适量

、

冰糖适量

、

蒜三瓣

、

八角四个

、

生抽适量

、

盐适量

、

草果 1枚

、

六月鲜适量

、

蜜渍杨梅 6颗

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡爪洗净，剪掉指甲
步骤2/5 点击查看大图
将鸡爪，少许生姜，少许盐，倒入刚淹没鸡爪的清水，大火煮开，关火，将鸡爪捞出冲洗干净。
步骤3/5 点击查看大图
另起锅，放入焯好的鸡爪，各种香料放人汤料包后再投入锅中，这样吃鸡爪很纯净，倒入适量6月鲜，加少许盐，煮开。
步骤4/5 点击查看大图
捞出浮沫后，加入冰糖，杨梅再倒入适量的老抽，大火煮15分钟，转小火收汁
最后一步点击查看大图
一只只捞出鸡爪，不要倒入汤汁啦，不然一冷就成冻了。^_^美味的爪爪就可以开始啃了。当然你也可以放别的口味。这一盘可是美美的杨梅味鸡爪。。Q弹Q弹 ^_^

小贴士

这款是不辣的，很适合小朋友，吃辣的可以3步骤时加辣。加六月鲜不需要味精调味了，很方便哦。这款一路水煮，无油，香料也没有炒制，香味不会太浓，健康哦^_^

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-25

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