凉皮
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烹饪步骤
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步骤1/5
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取两盘清水倒入容器，然后放适量面粉搅拌至合适浓度，且无面疙瘩。
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步骤2/5
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加入小半勺碱面搅拌均匀，注意不能结块，也不能太多。
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步骤3/5
将盘子抹上油，然后倒入面糊，放入蒸锅。
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步骤4/5
蒸四十分钟。先大火，等水开了5分钟后关小火，15分钟后再小一点，40分钟后关火。
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最后一步
出锅，待凉了切块即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-25
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