酿豆腐
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把肉末放到碗里加入、盐、鸡精、酱油、菜籽油、姜蒜末、辣椒粉、葱花,朝一个方向搅拌均匀,把油豆腐任意一面切开一个口子不要切断,把肉填充满,油热锅,放酿好的豆腐煎变白色,放水淹过豆腐一些,中火煮十五分钟,大火收汁,把豆腐夹到碗里装盘,剩下的汁放少许淀粉和酱油收汁淋到豆腐上,为了好看可以撒少许葱花。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-27
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