香芹胡萝卜拌花生米
小时候在姥姥家,每到天气热些的时候,冰箱里总是放着一盆凉拌香芹胡萝卜花生米!
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步骤1/5
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煮花生 花生不容易熟,先煮花生。锅里倒入适量清水(差不多是花生的两倍),加入大料,花椒,
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步骤2/5
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准备菜 煮花生的同时,把菜洗净,小香芹切段,胡萝卜去皮切丁。另起一锅,水开后下入胡萝卜,水再开下香芹。汤汁变色就可以捞出沥干,待凉后香芹切丁。备用!
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步骤3/5
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花生米 花生米煮软入味儿后,捞出晾凉。
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步骤4/5
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凉拌 把三样食材混合,依照个人口味儿,放入适量调料。
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最后一步
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出菜 拌匀,可以开吃啦!之所以做一大碗,因为省事,每次盛出来吃就好,不用每次现做的。
花生要煮久一点,调料也要放足。胡萝卜不用煮太久。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-30
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