咖喱牛腩面
喜欢吃咖喱牛腩面,也经常用好伺的咖喱来做,做出的咖喱牛腩口感柔和,美味醇香,简单易行的调料块,让你的厨艺水平大涨!
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步骤1/20
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准备好材料
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步骤2/20
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锅中水烧开后牛腩切小块,洋葱切丝,青椒切片,胡萝卜切块
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步骤3/20
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锅中倒入清水烧开后,加入牛腩,倒入1勺料酒,放入2片香叶,牛腩汆烫后捞出,冲冷水备用,煮过牛肉的水去浮末杂质,留着做面汤
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步骤4/20
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锅烧热,倒入油,放入洋葱、胡萝卜、青椒,姜片爆香
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步骤5/20
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放入牛腩爆炒
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步骤6/20
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烹入料酒1勺,放入1/3白糖和1勺鲜酱油
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步骤7/20
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倒入1碗清水,刚好没过牛腩的位置
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步骤8/20
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加入1/3盒好伺百梦多咖喱
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步骤9/20
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大火烧开让咖喱融化
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步骤10/20
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盖上锅盖,小火慢炖至牛腩酥烂(50-60分钟)
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步骤11/20
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牛腩快煮好时,另起一锅,水烧开后放入面条
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步骤12/20
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煮至面条软熟,捞起
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步骤13/20
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面条过冷水后沥干水分
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步骤14/20
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咖喱牛腩酥烂后,装出牛腩,留下少许咖喱汁
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步骤15/20
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倒入先前煮牛腩的汤(如果盐味不够,可以加入鸡精和盐调味)
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步骤16/20
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加入面条,煮至面条入味
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步骤17/20
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面条捞出
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步骤18/20
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加入牛腩
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步骤19/20
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口感柔和,美味醇香
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-30
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