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家常茄子卤面的做法

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家常茄子卤面

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茄子 200g

、

五花肉 100g

、

韭菜 30g

、

蒜一颗

、

盐适量

、

胡椒粉适量

、

蚝油适量

、

植物油适量

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
茄子洗净
步骤2/10 点击查看大图
切丁
步骤3/10 点击查看大图
五花肉切丁
步骤4/10 点击查看大图
韭菜洗净切碎
步骤5/10 点击查看大图
蒜切好，热锅加入适量植物油胡椒粉蒜爆锅，加入肉丁，炒至变色加茄丁翻炒
步骤6/10 点击查看大图
加适量盐、清水、豆瓣酱、翻炒至熟，最后加入切好的韭菜末、蚝油，简单翻炒出锅
步骤7/10 点击查看大图
卤一定要做的微咸一点，拌面味道才刚刚好
步骤8/10 点击查看大图
面条下锅
步骤9/10 点击查看大图
切好配菜
最后一步点击查看大图
开吃，味道好极了！！！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-30

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