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香煎萝卜糕的做法

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香煎萝卜糕

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食材清单加入采购清单

腊肠 2根

、

白萝卜 225g

、

粘米粉 150克

、

冬菇 5朵

、

水 300克

、

生粉/澄粉 60g

、

瑶柱(干贝) 没有也可以不加 10粒左右

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
材料准备好腊肠香菇切粒白萝卜刨丝瑶柱泡开弄碎(如有)
步骤2/8 点击查看大图
开锅热油依次放入香菇腊肠瑶柱翻炒
步骤3/8 点击查看大图
加入萝卜丝继续翻炒至熟即可
步骤4/8 点击查看大图
把水粘米粉生粉混合搅匀
步骤5/8 点击查看大图
放入炒好的料搅匀
步骤6/8 点击查看大图
找一个合适的容器表面抹油以便熟了以后脱模把混合的料倒入如果锅够大最好找扁平的容器易熟
步骤7/8 点击查看大图
上锅大火蒸 35分钟至1个小时如果是扁平容器 35分钟就好如果是小口容器萝卜糕厚度较厚的话建议蒸久一点最后可以插根牙签进去看看是否已熟
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最后晾凉切开热油放平底锅煎至表面金黄即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-01

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