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五色排毒汤的做法

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五色排毒汤

浏览 6.1万 · 收藏 1170 · 学做 4

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30-45分钟 | 配菜(中级)

山药

、

鲜青豆

、

鸭血

、

黑木耳

、

南瓜

、

姜适量

、

盐适量

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
山药去皮切成菱形块、南瓜切片、鸭血切片、黑木耳撕成小朵。
步骤2/6 点击查看大图
锅内做水，将山药、青豆、南瓜、黑木耳略焯捞出待用。
步骤3/6 点击查看大图
锅内做水放少许盐，放入鸭血焯透。
步骤4/6 点击查看大图
另做锅倒入鸡汤，放入鸭血、山药、鲜青豆、鸭血、黑木耳、南瓜小火煮开。
步骤5/6 点击查看大图
放少许盐调味。
最后一步点击查看大图
最后淋少许香油即可。

小贴士

1.青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用； 2.青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-04-06

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