教你做不用水洗的手工凉皮
无凉皮不夏天，天气一热凉皮到处可见，火热程度就不用多说了 凉皮清爽可口，是炎热的夏季开胃必备之一…… 这么好的小吃可一定不要错过
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步骤1/11
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准备材料
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步骤2/11
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面粉和淀粉混合装盘
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步骤3/11
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倒入盐继续混合
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步骤4/11
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加入一大半水后顺着一个方向搅拌至无干粉浓稠状态
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步骤5/11
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倒入剩下的水继续拌至无颗粒的顺滑面浆状态
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步骤6/11
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模具刷油备用
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步骤7/11
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小勺舀入少量面浆平铺开，尽量薄点口感更好也蒸熟速度快
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步骤8/11
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水开后上锅中火蒸至半透明用铲子翻出来即可，反复蒸至全部完成
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步骤9/11
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蒸好的凉皮抹一层油后就可以叠加第二片不沾片
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步骤10/11
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切条后加入老干妈豆豉、醋、酱油、蒜末、麻辣粉拌匀即可食用！凭喜好添加花生碎和黄瓜丝
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最后一步
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食用即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-03
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